青少年晚餐：健康餐谱一览

龙眼花生炒饭——蛋白质+纤维素双重补给

想要一顿营养丰富的晚餐吗？这道龙眼花生炒饭是绝佳选择。通过通过加入蛋白质和纤维素成分，使这道炒饭成为完美的营养充盈晚餐。

材料：白饭、花生、龙眼干、鸡蛋、黄瓜 制作方法：

1. 将龙眼干用温水浸泡约20分钟，切成小粒，备用。

2. 热锅冷油，加入蛋液，炒至蛋液变硬。

3. 加入花生、龙眼干，轻轻翻炒至花生微微上色。

4. 加入煮好的白饭，翻炒均匀。

5. 最后加入薄切黄瓜，调味后即可享用。

低脂绿豆排骨汤——健康清爽养胃

这道低脂排骨汤多食用有利于健康。绿豆具有降燥除热、清热解毒、清肺止咳、缓解皮炎、暗疮，防止老化和消除疲劳等功效，常吃对肝胆、胃肠有很大益处。

材料：绿豆、排骨、生姜、红枣、枸杞子 制作方法：

1. 排骨用热水焯水，捞出后洗净备用。

2. 绿豆用清水浸泡10分钟后，洗净备用。

3. 炒锅加少许油，爆炒姜末，加入焯水过的排骨煸炒一下。

4. 加入2L的清水，将煮沸的汤去除浮垢；然后加入预先洗净的绿豆和红枣、枸杞等配料。

5. 改用中火煮约1-1.5小时（将绿豆完全煮烂即可），期间混匀一些水看看汤是否够，不够可适量加水。

6. 最后加调味品，汤就可以倒出来马上食用。

罗马生菜虾仁沙拉——轻餐美味选择

这份罗马生菜虾仁沙拉是青少年们的最爱，清新的沙拉和美味的虾仁，让人流连忘返。此外，它还能满足青少年长身体时需要的优质蛋白质，维生素和矿物质。

材料：罗马生菜、草莓、虾仁、核桃、橙汁、橄榄油、盐 制作方法：

1. 将罗马生菜洗净滤干（下水同样做法）后，切成适当大小的莲藕块。

2. 将草莓用盐水浸泡半小时，改刀切成小块，备用。

3. 将虾仁放入锅中加少量盐煮至半熟，捞出晾凉备用。

4. 将核桃加入锅中翻炒约1分钟，备用。

5. 橙汁、橄榄油、少许盐混合搅拌。

6. 将罗马生菜、草莓、虾仁和核桃混合后，倒入酱汁，即可食用。

（图片来源互联网，侵删）

青少年晚餐，健康餐谱一般将营养和味道完美结合，让青少年保持身心健康。尝试在生活中去尝试上述菜谱并加以调整吧，以保证配料能够适应本人的口味和身体需求，打造更健康、独特和美味的晚餐吧！