香浓营养的板栗鸡汤：做法及功效

汤料 - 带骨鸡肉：500克 - 板栗：150克 - 红枣：10只 - 当归：6克 - 红枣：10只 - 枸杞：6克 - 姜片：适量 - 盐：适量

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步骤

1. 准备板栗、红枣、当归、姜片和鸡肉，将鸡肉切块备用。

2. 将板栗煮开放入冷水中煮15分钟，然后用刀切一个小口，去掉薄皮，备用。

3. 锅中放入姜片，加入鸡肉煸炒至微黄，加入适量热水，撇去浮沫。

4. 下入当归、红枣和枸杞，继续煮20分钟。

5. 最后放入板栗，继续煮10分钟即可。根据口味加盐调味即可。

功效

1. 补充营养：板栗营养价值高，含有蛋白质和多种维生素、矿物质等，可帮助补充营养。

2. 增强体质：鸡肉中含有丰富的蛋白质和微量元素等，可以增强体质，提高免疫力。

3. 润肺止咳：当归有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽等呼吸道症状。

4. 补气养血：红枣和枸杞均为补气养血的食材，可起到强身健体的作用。

小结

香浓营养的板栗鸡汤是一道非常适合秋冬季节食用的汤品，不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养，增强体质，缓解咳嗽等症状。在煮制过程中，注意去污去浮沫，以充分保留食材的营养成分。