糕点是中式点心中的常客，其中又以切糕最受广大吃货的青睐。如果您也想在家中尝试制作切糕，不妨试试下面的方法。
材料准备 1. 糯米粉：500克 2. 红糖：200克 3. 豆浆：800克 4. 油：适量 5. 花生碎：适量 6. 红枣：适量除了上述材料外，还需要一个蒸锅和一个蒸笼。
制作过程美味的切糕并不难制作，只需要按以下步骤进行即可。
1. 沥干豆浆，倒入一个大碗中。
2. 将红糖加入碗中，用勺子搅拌均匀，直至红糖溶化。
3. 将糯米粉加入碗中，搅拌倒匀。
4. 开始蒸糕。将蒸锅加水烧开，把蒸笼摆入。
5. 在笼屉上铺上湿布，把糯米粉倒入笼屉。
6. 将红枣切成两半，把红枣压在粉浆表面。
7. 盖上笼盖，用大火蒸35分钟。
8. 继续蒸5分钟，然后用筷子扎糕，看看糕熟了没有。扎出来的粘糕时断时续时可以。
9. 煎糕。取出熟好的糕进行晾凉，然后切成长方形片状，用锅加油，慢火煎至两面金黄即可。
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10. 完成。在糕片上撒上一些花生碎，切成小块即可享用。
小贴士- 在煎糕时，锅温一定要适中，火力不能过大，也不能过小，避免煎糕糊底。
- 如果你喜欢切糕中带有香浓的奶香味，可以在糕的混合物中加入一些奶粉，口感更为细腻。
- 切糕的保质期较长，应放置于通风干燥的地方，避免切糕变质和发霉。
结语制作切糕的过程简单，但是口感却十分美味。不妨在闲暇之余试着自制，品尝一口香甜的切糕，享受生活的小美好。