上班一天回到家,实在是没有精力开火做饭?天气炎热,没什么胃口?纯粹的不知道吃什么?
不如都来试试这道我珍藏多年的麻酱拌面配方,爽滑Q弹,麻酱鲜香,关键5分钟就搞定,超级快手填饱肚子!
家常拌面
1.先来调酱,我选的是(芝麻70% 花生30%)混合芝麻酱,添加花生的芝麻酱更香,盛两大勺到大碗中
2.分次加温水调泻,每次都等水分完全稀释,再倒下一次,直到麻酱状态如视频中丝滑
勺盐,适量生抽和香醋,几滴麻油,搅拌均匀
4.黄瓜切丝,再准备一些蒜蓉和葱花
5.水开煮面条,面煮熟后过冷水,过冷水后面条的口感会更加Q弹爽滑
6.沥干水分盛出到盘子里,摆上黄瓜丝,淋上调好的芝麻酱料,喜欢吃辣的再来点辣椒油
7.最后加一些花生碎,蒜蓉和葱花,拌它
8.家里有底子的再加一个煎蛋吧
太nice了~快去试试!