材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克牛奶和色拉油倒入容器中。煮沸。可可粉和低粉混合。过撒倒入装牛奶和色拉油的容器中，快速搅拌均匀。将蛋黄倒入容器中。（有点难看）搅拌均匀。蛋白加入20克的糖打发两分钟。60克的糖分两次倒入打发，打发至软性。（打发的不需要拿起来有立体三角状态）将打发好三分之一的蛋白霜倒入可可糊中，搅拌均匀。搅拌的时候不要画圆圈搅拌。将搅拌好的面糊全部倒进蛋白霜中，搅拌均匀。烤盘上铺上吸油纸，将做好的蛋糕糊倒进烤盘中。在桌子上嗑两下。放入烤箱，上下170烤10分钟，然后上下150烤10分钟即可。烤好的可可蛋糕。（用的烤箱自带的烤盘，烤出来的蛋糕不怎么好看）淡奶油加20克的糖低速打发，打发至硬硬的状态。打发好的淡奶油铺在可可蛋糕上，然后卷起。卷起来后用吸油纸包住定型。我铺的淡奶油不是很多，这个看自己喜欢。烘焙,烤,西点,蛋糕,蛋糕卷,甜,下午茶