上次和朋友在外面吃了一道麻辣香锅，今天自己在家做起来了，比外面的还好吃。
By 赶集侠美食（双双）
用料蟹排 适量鱼丸 适量撒尿丸子 适量藕片 适量千张 适量火腿肠 适量西兰花 适量金针菇 适量基围虾 适量花椒 适量生姜 适量大蒜 适量豆瓣酱 1勺干辣椒 少许米酒 1勺盐 1勺鸡精 1勺糖 1勺胡椒粉 1勺芝麻 少许
做法步骤1、把配菜（蟹排、鱼丸、撒尿牛丸、藕片、千张、火腿肠）在开水里烫熟。
2、烫西兰花和金针菇要先放点油，烫熟捞出备用。
3、锅里倒油，把基围虾倒进去炒熟捞出。
4、锅里倒油，把花椒、姜蒜片和豆瓣酱倒进去炒香。
5、把干辣椒倒进去炒一下。
6、加一勺米酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖和一勺胡椒粉翻炒均匀。
7、把基围虾倒进去炒入味。
8、倒入配菜翻炒均匀。
9、倒入金针菇和西兰花翻炒入味。
10、撒芝麻。
11、起锅装盘，好吃的麻辣香锅就做好了。
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