营养美味保暖双手，冬季鲜滋排骨煲汤
冬季是人体很容易受到寒冷侵袭的季节，保持身体温暖就非常重要。而中医养生饮食中，煲汤被认为是一种极佳的方式来滋养身体。本文将介绍一道营养美味，保暖双手的冬季煲汤——鲜滋排骨煲汤。
选材（图片来源互联网，侵删）
煲汤的材料至关重要，好的材料才能“汇聚”出好的汤。鲜滋排骨煲汤需要准备的材料有：排骨（500克）、红枣（10颗）、山药（100克）、枸杞（10克）、姜片（2片）等。
处理处理食材的方法也很重要。排骨用热水焯一下，撇去浮沫，去腥增鲜。山药去皮切块，水果切成两半。红枣洗净，去核。
炖煮将所有材料（排骨、红枣、山药、枸杞、姜片）放入煲中，加入清水足够的量，一般比材料多一个拳头大小，大火烧开后，转小火焖煮3小时左右。加盐提味即可享用。可以根据个人口味，适当减少或增多食材的分量。
益处这道煲汤经过长时间的炖煮，汤水鲜美浓郁，口感极佳。排骨含有丰富的胶原蛋白，有助于促进皮肤弹性和结实骨骼。红枣有补气养血的作用，能够起到调理身体的作用。山药具有养肾益气的功效，常食有助于滋补肾亏和强筋健骨。枸杞具有调节免疫和增强体力的作用。整个汤的营养、保健价值高，对身体极为有益。
喝汤冬季煲汤不仅有营养，而且有暖胃的效果，是保护身体健康的食品。喝汤的过程更需要慢慢咀嚼食材，细细品味汤的味道，这样才能感受到食材与汤的交融，防止吃得过快过多导致消化困难。
结论煲汤不仅可以补充营养，还可以有温补身体的效果。而选择好的材料，对汤的口感和效果有很大的关键作用。这道鲜滋排骨煲汤可以滋养身体，美味可口，值得大家一试。