吃苹果的季节,可以给孩子老人熬制些苹果酱。
兔儿想熬些手工苹果酱,所以提前跟奶奶打好招呼,摘苹果时一定提前打电话,我好回去劳动呀!
兔儿和老曲太喜欢干这活儿啦!我爱采摘!
配料:
苹果500g、细砂糖50g、冰糖100g、柠檬汁适量、蜂蜜30g
工具:
刮刀、水果刀、料理机
1.苹果去皮,去芯儿,切成苹果丁;
时;
火继续煮;
4.挤一些鲜柠檬汁,略微搅拌,再煮至收汁,苹果粒颜色变深;
5.煮好的苹果粒用料理机打成泥,再倒回锅中,继续煮至粘稠的状态,关火,倒入蜂蜜,搅拌均匀,晾凉装罐密封。
兔儿碎碎念
1.水量稍微没过苹果即可,无需太多;
2.装果酱的玻璃罐要用开水煮一下,并晾干,不能有一滴水;
3.没有任何添加剂的果酱,冷藏保存,可以放半个月左右;
4.没有细砂糖可用绵白糖代替,苹果是去皮去芯儿后的重量500g。