轻松做出美味凉粉，一起来跟着做吧！
夏日炎炎，吃上一份凉爽美味的凉粉，让人倍感舒适。今天，我们来分享一份简单易做、口感细腻的自制凉粉的做法，一起来看看吧！
准备材料首先，我们需要准备以下食材。
• 兔丝粉：500克 • 开水：适量 • 芝麻酱：适量 • 青菜：适量 • 萝卜：适量 • 面筋丝：适量（图片来源互联网，侵删）
• 酱油：适量 • 香菜：适量 制作步骤1. 准备工作
首先，我们需要将兔丝粉用开水浸泡20-30分钟，直至变软，然后用凉水冲洗干净。
2. 制作酱料
取一个碗，加入足量芝麻酱和酱油，搅拌均匀备用。酱油不必太多，以免影响口感。
3. 切菜
将青菜和萝卜切丝备用。香菜也可以切成末，放在盘子里待用。
4. 煮面筋丝
将面筋丝放入锅中，加适量开水，水开后再煮5-7分钟，捞出放入盘子中备用。
5. 拌凉粉
将泡好的兔丝粉倒入大碗里，加入适量的开水，再加上之前制作好的酱料，拌匀。注意不要加太多开水，兔丝粉会在拌的过程中吸收水分而变软。
6. 拼盘
将拌好的兔丝粉倒入盘子中，摆上准备好的青菜丝和萝卜丝。最后放上面筋丝和香菜末即可。
小结美味的凉粉就做好了，此时，香气四溢，让人垂涎欲滴。可以根据个人口味再适量地加些盐、醋、辣椒油等调料，使口感更加丰富，味道更加美妙。自制凉粉方法简单易学，尝试一下吧，希望您也能做出一份好吃的凉粉。