茶树菇和白菜煲汤，淡香味美清肝解毒

茶树菇和白菜煲汤，淡香味美清肝解毒

茶树菇和白菜是餐桌上的常见健康食材，两者的搭配能够产生协同作用，一道“茶树菇和白菜煲汤”更是适宜秋季气候变化时期饮用的养生佳品。

一、茶树菇具有丰富营养

茶树菇是一种非常受欢迎的食材，它是宁静山区照顾得来的野生菌，营养成分非常多且价值高。茶树菇富含多种矿物质和维生素，如铁、锌、氨基酸等，有助于提升抵抗力，还有降低胆固醇和促进血液循环等诸多作用。

（图片来源互联网，侵删）

二、白菜有清肝解毒作用

白菜含有丰富的维生素C和矿物质，还有豐富的纖維素等成分。其中的“芥子油”能够对解毒有所促进和防治肝患。此外，白菜还有助于降低胆固醇和防治高血压等功效，是理想的健康食材。

三、茶树菇和白菜的搭配能够提升营养

茶树菇和白菜是两种营养成分十分丰富的食材，在煲汤过程中会互相补充，互为畏香的协同作用会促进汤的口感。茶树菇和白菜的一同熬煮所得的茶树菇汤不仅口感鲜美还含有多种营养素，具有降胆固醇和防治肝患的作用，也非常适合于秋季饮用。

四、茶树菇和白菜煲汤的制作方法

茶树菇和白菜煲汤的制作方法十分简单：首先将300克左右的新鲜白菜切成适量的宽度段，再取5克左右的虫草花、茶树菇和少量的枸杞等配料备好。接下来，将葱、姜洗淨切成细碎状，放置油锅中，稍加煎炒，加适量清汤和调味料；再将已清洗好的白菜、茶树菇、虫草花和枸杞放入锅中，煮沸后改为小火，煮20-30分钟左右即可。

五、最后

茶树菇和白菜煲汤味道鲜美，营养丰富，不仅能够滋补养生，还有清肝解毒的功效，特别适合于秋季和春季的食用。同时，茶树菇和白菜可以多种形式搭配食用，可以促进营养的摄取和消化吸收，也是健康生活的重要组成部分。