鲜香可口！试试这款土豆咖喱鸡块的家庭自制做法
美食无国界，我们可以在自己的厨房里尝试各种美食，土豆咖喱鸡块就是其中一道非常地道的印度美食。今天，就让我们一起来看看这道鲜香可口的土豆咖喱鸡块的家庭自制做法。
材料 - 鸡块 500克 - 洋葱 1个 - 土豆 2个 - 蒜 3瓣 - 生姜 1块 - 红辣椒 1个 - 青柠檬 1个（图片来源互联网，侵删）
- 番茄泥 3汤匙 - 咖喱粉 2汤匙 - 辣椒粉 1/2汤匙 - 盐 适量 - 橄榄油 适量 - 水 适量 步骤1. 准备工作
- 饭前将鸡块提前半个小时放在室温下解冻。
- 洋葱切成小丁，土豆切成小块备用。
- 生姜切成丝，蒜切碎，红辣椒切细末，青柠檬切成两半。
2. 处理土豆和鸡块
- 热锅，倒入适量橄榄油，加入土豆块，煸炒5分钟。
- 取出土豆备用。
- 锅里放入鸡块，煸炒至变色。
3. 烹饪咖喱酱汁
- 锅里倒入少量油，加入洋葱、生姜、蒜、红辣椒和番茄泥。煸炒2分钟，加入咖喱粉和辣椒粉，再煸炒1分钟。
- 加入适量的水，搅拌均匀后加入鸡块和土豆块，加盐调味，再挤入青柠檬汁，混合均匀后转小火煮30分钟。
4. 最后调味
- 煮好之后，尝尝味道，看是否需要加盐或酸度，以调整到自己喜欢的味道。
- 把鸡块和土豆盛出，倒入酱汁调匀即可。
小结做土豆咖喱鸡块并不难，只要跟着步骤，慢慢烹饪，并配合一些辅助调味的配料，就可以做出地道、美味的土豆咖喱鸡块了。不妨试着在家中尝试这道印度风味美食，感受一下异域风情，亲手做出一道美味佳肴，体验自己的烹饪技巧。