香菇扒肉，香醇美味家常菜！
下厨房，是一项独特的技能，也是一种享受生活的方式。在色香味俱佳的家常菜品中，香菇扒肉是一道更香更美味的菜品，其中融合了肉香与菇香，口感十分鲜嫩，是家庭健康菜中的不二选择。
材料准备制作香菇扒肉，需要准备的材料有：猪肉五花肉200克、香菇200克、葱15克、酱油20毫升、生抽20毫升、料酒10毫升、盐适量、糖适量、油适量。
腌制猪肉在使用的猪肉中，选择色泽鲜艳、带丰富纹理的五花肉，做为主要原料，提高口感。将猪肉片成薄片，加入盐、糖、料酒、酱油、生抽搅拌均匀，一边腌制一边去准备其他原材料。
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焯香菇新鲜的香菇洗净，晾干后切片，放到后已沸的开水中焯一下水，简单地滤掉沸腾后的沫，将香菇捞出沥干备用。
烹制香菇扒肉将调好的猪肉入锅。烹制时需要先煎熟猪肉，在翻煮时放入葱花，以增添香味。加入焯好的香菇，加盐、糖调味，依据个人口味加控制烹制时间，煮至猪肉呈金黄色、香菇熟透，翻炒即可，香味扑鼻，肉嫩味美。
食材搭配若家庭尤其是有年长者和儿童的家庭，可将香菇换成竹笋等食材，香菇扒肉的口感不改变，健康食材的搭配，更符合健康理念。
菜品口感此道菜品融合了猪肉的鲜香和香菇的鲜甜，口味丰富，肉质嫩滑、香味浓郁、入口即化，一经尝试，难以忘怀。在家人或朋友聚餐时，这道传统的家常菜品必将引来一众好评。
结语家常菜品，是家庭温馨的象征，香菇扒肉在其中比较特别，不仅味道香醇，而且还具备多方面的营养，适合不同口味需求的家庭。在闲暇的时光里，尝试做出一道简单又美味的香菇扒肉，品味家庭的温馨与快乐。