香脆清爽白菜心丝凉拌

白菜凉拌是夏日餐桌上不可或缺的清爽菜品。今天我要向大家介绍的是用白菜心为主要材料的香脆清爽白菜心丝凉拌，带给大家满口的清新感受。

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1. 原料准备

准备好新鲜的白菜心、姜末和蒜末。把白菜心洗净，从中间切成两半，再背面切成一条条丝。

2. 水焯白菜心

准备一锅开水，放入适量盐，待水烧开后放入白菜心丝，焯烫30秒钟。捞起过凉水，沥干备用。

3. 准备调味料

在碗中放入生抽、醋、白糖、盐、姜末、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。

4. 拌合调料

将焯烫好的白菜心丝放入碗中，倒入调好的调料，用筷子翻拌均匀。

5. 装盘

将拌好的白菜心丝倒入盘中，放上适量的芝麻和香葱末作为点缀，香脆可口的白菜心丝凉拌就完成啦。

香脆清爽白菜心丝凉拌除了健康，更让人感受到舌尖上的美味。怎样能让夏天不再单调？就让这个丰富营养又美味可口的凉拌菜品添加色彩吧！