鸡尾包DIY,让你的下午茶更加有趣!
鸡尾包(Cocktail Buns)是一种香甜可口的包点,是香港的传统美食之一。它的外层酥脆,内馅则有着特殊的味道。而今天,我们将会介绍如何DIY鸡尾包,让你的下午茶更加有趣。
准备原料制作鸡尾包的材料非常简单,只需要面粉、牛奶、酵母、糖、鸡蛋、黄油、巧克力棒即可,全部齐备后可以动手制作了。
制作面包皮首先,先将面粉、糖、鸡蛋、热牛奶和酵母混合在一起,揉成面团,盖上保鲜膜放置在室温下醒发约1小时,至面团大小变大约1.5倍。
制作内馅将巧克力棒切成适合的长度,放入黄油溶液中融化。之后取出醒发好的面团,擀平后,切成长条状。将巧克力棒放在面条中央,从两端折叠面团,将馅料包裹在面团中央,捏紧收口,放入烤盘中再次发酵。
(图片来源互联网,侵删)
烘焙将醒发好的鸡尾包放入预热好的烤箱中,约烤15-20分钟或取决于烤箱的不同,直到鸡尾包呈金黄色即可。
成品展示烘出来的鸡尾包表皮酥脆,香甜可口,每一口都有着特殊的味道,让人难以抵挡。
鸡尾包DIY, 带来不同的口感体验总之,这款传统的香港美食,在家中也可以DIY制作。不仅可以享受美食带来的愉悦体验,还可以感受到手工制作的快乐。而且,千篇一律的下午茶已经让人感到厌烦,鸡尾包DIY为下午茶注入了新鲜的活力,让你回味无穷。