饼吃、腌制吃等，光说腌萝卜的做法就很多，我自己在家至少得腌制了5种萝卜了。
诀窍掌握好了，那么你就会腌制出口感清脆的萝卜！腌萝卜时，加盐是大错特错的！一步错步步错，难怪萝卜不脆不解腻！
【腌萝卜】
米辣、生抽5大勺。
1：首先把萝卜清洗干净切掉头尾，切成两半，先取出一半萝卜放在案板上，两边放上筷子斜刀切成片，然后将萝卜再换一个方向交叉切成纹路。
2：把切好的萝卜都放在一个大点的盆中，大约倒上白糖100克腌制20分钟，把里面的水分腌制出来。
时就可以吃了。
腌萝卜的时候，别再放上食盐了，虽然放上食盐和白糖都能腌制出萝卜水分，但是放上白糖吃起来口感有点发甜、而且生抽本身就有点咸，腌制出来的萝卜就会是香甜可口，放上食盐的话，除了咸味就没有别的味道了，所以腌制萝卜的时候，可以放上白糖！