用虾创造多样化的婴儿餐：适合2岁宝宝的虾菜谱大全

虾的营养价值

虾是一种富含蛋白质，低脂肪的食物。它还含有多种微量元素和维生素，如锌、硒、铜、钾、镁、碘以及维生素A、C和B族等。虾所含的DHA和EPA等对婴幼儿的视力、大脑和神经发育有着重要的影响，非常适合作为宝宝的营养食品。

虾的选择和准备

选择新鲜、鲜活的虾，去掉虾壳和虾尾，沸水焯烫一下即可去腥。由于虾胆固醇含量较高，因此婴幼儿不能多吃，每周一到两次即可。

适合2岁宝宝的虾菜谱

1. 美味虾仁红枣粥

将红枣放入清水中浸泡，洗净后放入电饭锅中和大米一同煮粥，粥快煮好时倒入洗净的虾仁，再煮2-3分钟即可出锅。虾仁中含有丰富的DHA，能有效促进宝宝脑部发育。

2. 鲜美虾仁鸡蛋汤

将新鲜虾仁和鸡蛋打匀，用开水煮至鸡蛋熟透，即可加入盐、胡椒粉、葱花和香菜叶调味。这道汤富含高质量的蛋白质和多种维生素，有助于促进宝宝的身体发育。

3. 温馨虾仁豆腐羹

将虾仁洗净后切碎，加入豆腐中搅拌均匀，然后隔水蒸熟，加入少量的盐和猪油精调味即可。这道菜营养均衡，有助于增强宝宝的免疫力。

4. 美味虾仁炒鸡蛋

（图片来源互联网，侵删）

将虾仁、鸡蛋、青葱一起炒至金黄色，调入盐和胡椒粉，出锅前撒上些许的香菜叶即可。这道菜富含高质量的蛋白质和多种营养成分，有助于促进宝宝的身体发育和提高免疫力。

5. 好吃的虾仁炖鲫鱼

将新鲜鲫鱼去鳞去鳃后切块，与虾仁一起放入锅中加入清水，烧开后炖煮10分钟，出锅前加少许盐调味。这道菜富含高蛋白质和多种营养成分，有助于增加宝宝的身体抵抗力。

虾可以根据不同的做法和配料，创造出美味的婴幼儿餐。随着宝宝的成长和需要的营养成分，家长们可以灵活变换不同的食材和做法，帮助宝宝获得健康的营养。