芝麻油的功效与食用注意事项

芝麻油是人们常用的一种调味品，因其营养丰富、味道香浓而备受欢迎。不仅如此，芝麻油还有着诸多的功效，如有助于降低血压、调节血脂等。但是，芝麻油也有一些需要注意的地方。接下来，我们将为您介绍芝麻油的功效与食用注意事项。

一、 芝麻油的功效

1. 有助于调节血脂

芝麻油富含亚麻酸和不饱和脂肪酸，这些物质有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇，从而调节血脂，预防心血管疾病。

2. 有利于降低血压

（图片来源互联网，侵删）

芝麻油中的芝麻素和维生素E等成分有助于降低血压，防止高血压引起的并发症。

3. 有促进生长发育的作用

芝麻油富含磷脂、维生素E和B族维生素等多种营养素，这些物质对于人体细胞的生长和发育具有重要的作用。

二、 芝麻油的食用注意事项

1. 适量食用

虽然芝麻油有着很多的功效，但是也不要贪食，一般每次只需食用1-2小勺，以免过量引起不适。

2. 注意保存

芝麻油的保存比较麻烦，不可阳光直晒和高温存放，最好放在阴凉、干燥处，避免油变质。

3. 制作芝麻油饭时不能热锅冷油

在制作芝麻油饭时，不可将冷油倒入热锅中翻炒，这样会导致油烟大、味道差。应该是将油倒入锅中，冷锅加热，待锅热后再加入食材一起翻炒。

结论

芝麻油是一种非常营养的食用油，具有多种功效和优点。但是，我们在食用它的同时也要注意一些细节，以免造成不良的后果。我们应该了解芝麻油的功效与食用注意事项，合理地食用它，从而保持健康、养生。