香煎鸡排，让你轻松做出家常美味！
家庭美食中最常见的食材之一就是鸡肉。而做一道美味的香煎鸡排，不仅简单易学，而且味道丰富美味，是许多人在家中做的一道美食。下面就来跟随本文，学习如何做出一道美味的香煎鸡排吧！
准备食材首先，我们需要准备好食材。需要准备：鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉均可）、盐、黑胡椒、酱油、淀粉、蛋液、面包糠。食材新鲜并且味道下去，做出来的鸡排才更美味。
鸡肉处理处理鸡肉非常重要，将鸡肉除去骨头，用切肉刀将鸡胸肉或腿肉剖成薄片，用锤子轻轻敲打鸡肉，这样可以将鸡肉变得更加松软，容易入味。
腌制鸡肉最重要的一步是腌制鸡肉。用酱油、淀粉、蛋液、盐和黑胡椒自制腌料，将切好的鸡肉放入腌料中腌制半个小时以上，让鸡肉充分吸收香气。
煎制鸡排将处理好的鸡肉放在面包屑中，把面包屑均匀地沾在鸡肉上，使鸡肉完全覆盖。然后在煎锅中，加入适量油，等油温达到180℃左右，将鸡肉放入煎制。不要过早翻转，煎约三分钟左右，或煎至面包屑变金黄色，然后再翻转，煎至另一面同样变成金黄色。
美食就绪（图片来源互联网，侵删）
煎好的香煎鸡排，是一道色香味俱佳的家常美食。可以配上新鲜的蔬菜，或搭配你喜欢的酱汁，一口咬下，肉质酥嫩，香气四溢，满足您的味蕾。
结语制作美食需要的不仅仅是技巧和方法，更重要的是对美食的热爱和耐心。相信通过这次烹制，您已经掌握了做出美味香煎鸡排的技巧和方法。下次亲自试试，让您的家人朋友大饱口福吧！