美味甜点：学做樱花慕斯蛋糕

樱花季节迅速接近，这时候在家做一款樱花慕斯蛋糕不仅能满足你的味蕾，还能让你享受到樱花的浪漫气息。今天我来分享一下制作樱花慕斯蛋糕的步骤。

准备材料

要制作一款美味的樱花慕斯蛋糕，需要准备以下主要材料：干草莓、糖、明胶粉、鲜奶油、蛋黄、蛋白等。如果是想要让樱花慕斯蛋糕更有樱花的味道，可以添加一些樱花酱等。

制作过程

1. 先将草莓泡在热水中浸泡10分钟，让它们更软，并在平底锅里加上适量糖并加水煮制成草莓酱。

2. 准备一个碗，混合明胶粉和水，并倒入草莓酱里，拌匀。

3. 接着，将蛋黄与糖混合，隔水加热至绸状，取下放凉。

4. 首先，将鲜奶油放入碗中，用搅拌机打发至浓稠状态。

5. 将蛋黄糊与鲜奶油混合，再加入草莓的明胶混合物。

6. 最后，将蛋白依此加入，拌匀成喜欢的颜色，倒入蛋糕模中，冷藏3小时即可。

小贴士

（图片来源互联网，侵删）

1. 做慕斯蛋糕的时候，要注意慢慢加入蛋白，这是制作成功的关键之一。

2. 当蛋糕冷却过程中，可以放入冰箱预冻后，取出倒入慕斯。这样能使慕斯的口感更好。

3. 在蛋糕上加上些许樱花干，或装饰一些樱花花瓣，将会使得这款甜点更加出彩。

结语

制作樱花慕斯蛋糕并不是难事，只需要在制作过程中稍加注意，就能制作出美味的樱花慕斯蛋糕。尝试一下吧，让家庭的味道再上一层楼。