超简单！学会春卷皮做法的三个步骤

春卷是一款广受欢迎的中国小吃，不仅味道鲜美，而且包裹在春卷皮内的各种食材可以自由搭配，实现丰富多彩的变化。现在，我们就来学习一下如何制作春卷皮吧！下面将为大家介绍超简单的三个步骤。

我们要制作的春卷皮，最基本的原材料就是面粉和水。面粉购买时需选择优质的面粉，此外我们还可以根据自己的口感需求选择不同的面粉品种，比如玉米面、燕麦粉等。另外，水的质量也非常重要，强烈建议使用过滤后的纯净水。

1. 按照2:1配比，将面粉和水混合至少五分钟。在混合的过程中，最好用手揉搓面团，直至面团能拉出长丝状并且手不粘。

2. 将揉好的面团放在案板上，继续揉搓10分钟。此步骤的目的是使面张力更大，以便在制作春卷皮时做出更薄的皮。

切成小块，擀成薄皮

3. 将揉好的面团切成小块，每块大小约为鸡蛋大小。

4. 取出一块面团，用擀面杖将其擀成直径约为15厘米，薄度约为2毫米的薄皮。

5. 将擀好的薄皮平放在案板上，再根据需要切成合适大小的形状。

（图片来源互联网，侵删）

这就是学习春卷皮制作的三个简单步骤：准备原材料，用水和面粉制作面团，切成小块并擀成薄皮。如果大家想实践一下这个方法，建议先在小块面团上多练习几次，磨练手感技巧。祝您在制作春卷皮的过程中玩得愉快，品尝美味春卷！