用最简单的方法做出美味的红烧焖肉

红烧焖肉是一道很受欢迎的家常菜，它的特点是肉质鲜嫩，口感丰富。但是，很多人认为红烧焖肉做起来很麻烦，需要很多调料和烹饪技巧。其实，只要掌握几个简单的步骤，就可以轻松做出美味的红烧焖肉。接下来，我就来介绍一下这个最简单的方法。

选择好的材料

红烧焖肉需要用到瘦肉和猪肉五花肉，这两种肉的比例可以根据个人口味来定。除了肉，还需要准备葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、糖和清水等原料。在选择材料时，一定要注意品质和新鲜度。

切好的排骨 处理好材料

首先，将猪肉五花肉切成方块状，大小适中。然后，将葱切成段，姜切成片。接下来，将锅烧热，倒入一些油，等油热后放入五花肉，煸炒至两面变色。

加入调味料

接着，加入适量的生抽和老抽，调入一些糖，翻炒至肉块均匀受色。接下来，加入料酒，翻炒至肉块发出咕噜声。

焖煮

然后，加入足够的清水，待水开后放入八角、桂皮、葱段和姜片。将火调小，盖上锅盖慢慢煮，至到肉块变得很软烂，汤汁也变得浓稠。

美味的红烧焖肉

（图片来源互联网，侵删）

装盘

最后，将红烧焖肉盛入盘中，可以撒上些许芝麻和青葱，香喷喷的红烧焖肉就制作完成啦。

用最简单的方法做出美味的红烧焖肉，只需要选择好材料，处理好材料，加入适量的调味料，慢慢焖煮，即可让家里的人吃出满意的口感。赶快动手试一试吧！