几步简单，搞定美味淮山骨头汤！
想要一碗口感鲜美、营养丰富的排骨汤，除了选用优质的排骨之外，配上一些搭配也尤为重要。淮山骨头汤喝起来口感清甜，汤汁浓郁有嚼劲，是居家必备的一道汤品。现在，就跟随小编的步骤，为家人做一份美味淮山骨头汤吧！
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准备食材首先当然是要备齐食材了。制作淮山骨头汤的材料其实非常简单，只要准备好排骨、淮山片、姜片、料酒、清水就可以了。如果口感不够鲜美，还可以放一些鲜汤菜或者放一点盐，提高汤的味道。
清洗排骨将准备好的排骨先泡在清水中十分钟左右，之后取出晾干。然后将排骨放入锅中，加清水将排骨洗净，清洗干净是为了去掉血水以及污垢。
食材以及烹饪独特处理淮山若不处理，容易发生结块并产生黏黏的味道，不利口感。所以将淮山洗净，切成小块，随后加入开水烫一下、过凉水后，备用。姜切成丝，配上已处理好后的淮山片，备用。
煮汤入味排骨处理完之后，放入锅里再加入适量清水，加入料酒，将锅烧开，去掉浮沫之后转小火炖煮约40~50分钟左右，然后加入姜丝、淮山片同炖约10分钟左右，最后加入盐及鲜汤菜，烧滚两分钟即可。
伴着香气品尝美味热气腾腾的淮山骨头汤，喝起来味道香醇浓郁。这一碗汤中有着滋补的淮山，鲜嫩的排骨，加上炖得入味的姜和鲜汤菜，口感丰富、味道清爽。趁着热情伴着香气，轻啜一口，感觉身体也开始变得温暖起来。
这款汤不仅仅味道好，而且还有丰富的营养，被誉为极佳的滋补汤品。在制作淮山骨头汤的过程中，浓郁的肉汤和淮山一起炖煮，搭配上其他的调味品和材料，让这道汤变得更加营养，满足了人们不同的口味需求和健康需求。
小编已为你细心讲解了如何制作这道美味佳肴，相信大家也能借此品尝美食的真谛，挑战你的厨艺，给家人带来满满的幸福感和满足感。