近年来，厨艺越来越是一个人生活中不可或缺的一部分。做饭可以让人看到自己的成果，也可以让人享受美食的乐趣。黄花鱼是一种常见的鱼，在我国的南方地区是非常受欢迎的。接下来，我将会介绍一种简单的黄花鱼做法，让你的厨艺更上一层楼！
准备首先，我们需要准备一些材料：黄花鱼、葱姜蒜、酱油、盐、料酒和胡椒粉。此外，我们还需要准备一些必要的厨具：炒锅、刀、菜板和铲子等。
清洗第一步是清洗黄花鱼。将黄花鱼洗净后，在鱼身两侧各斜切一刀。这个步骤可以让鱼熟得更均匀，也方便入味。
腌制接下来，取一个大碗，加入少量盐和料酒。将黄花鱼放入碗中，均匀地撒上一些盐和胡椒粉。稍微按摩鱼身，将腌料涂匀于鱼身。
炒制把锅烧热，加入适量的油。把腌制好的黄花鱼放入锅中煎炸，每面煎约2分钟，煎至两面金黄即可。
调味（图片来源互联网，侵删）
接下来，装鱼的盘子中加热约2汤匙的油，加入切好的葱姜蒜，煸炒至葱气出来。然后用适量的酱油调味，加入一点水，再等水开后，即可将炸好的黄花鱼放入锅中煮15-20分钟。最后，根据个人口味，适量调入盐即可。
总结简单的做法，不仅入门易上手，而且只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的黄花鱼。这只是其中一种做法，你可以自由发挥，尝试用不同的调料来进行尝试。相信经过一番尝试，就能做出你独特的黄花鱼，更上一层楼！