孩们都要厌食了,今天特意下午去店里,给他们做了两道菜,用不完的放冰箱冷冻起来,让爷爷奶奶给他们换着吃。
By 抱着猪在奔跑
用料五花肉馅 250g鸡蛋 6个红萝卜 半根洋葱 0.25个土豆 50克盐 适量油 适量
碗分装。
2、肉去皮,剁成肉泥
碗里搅匀
火,倒入洋葱胡萝卜,土豆炒至洋葱微变色,剩出放凉5分钟。
5、倒入肉泥碗里,将一个鸡蛋液也倒入肉泥碗里,加适量盐拌匀备用
火,一勺蛋液加入锅中,摊平,待蛋皮起泡,出锅放凉备用,同样的方式将剩下的蛋液煎成蛋皮
7、搅拌好费肉泥放在蛋皮中间,将蛋皮卷起来即可
8、如果现吃直接隔水蒸18分钟即可,吃不完的可以冰箱冷冻,下次隔水蒸25分钟即可
孩备食
,不然会糊,有不粘平底锅和电池炉会更好。 肉泥加蛋液增加粘性,而且蒸出来的肉会比较嫩软。
妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!