百忙之中，难得团圆的年节，除了红包和拜年，令人兴奋不已的大餐也是必不可少的。年夜饭除了融洽亲情之外，更代表一家人踏入新一年的坚定决心。但没准备好菜谱，哪里来的美食盛宴？这里我们为大家集结了一份100款好吃又简单的菜谱，让家人和朋友们共同开心地度过这个温暖的节日。
干锅大虾干锅大虾又香又辣，十分适合年夜饭的菜品。用辣椒增味，海味丰富，虾肉爽口，还能让你嚼出虾头中的鲜味。
红烧肉酥烂入味的红烧肉是中国菜谱中无可比拟的，也必不可少的年夜饭菜品。红烧肉用料简单，放点糖增味，酱油入味，能让你在这个美食盛宴中大快朵颐。
酱鸭酱鸭是家庭烹饪中经典的烤鸭之一，它带有油脂和酱汁的味道，香气扑鼻。时令材料加上调味酱烘烤，口感才能味美香浓。
千层饼在新年中，吃甜点是必不可少的，千层饼是最好的选择。甜润滑爽，咬下一口，甜美地满足你的味蕾。
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小炒腊肉小炒腊肉是每个家庭年夜饭必备菜肴。腊肉带有浓郁的咸香味，搭配泡椒增加香辣味，外加醋增鲜，简单而美味的佳肴。
麻辣豆腐麻辣豆腐是四川特色美食之一，在年夜饭中亦可大放光彩。豆腐香嫩，味道格外鲜美，上面涂上特制的辣酱汁，深受人们喜爱。
蒜香牛肉蒜香牛肉富含蛋白质和钙元素，香气扑鼻。选用料理牛肉，入锅爆香，加入蒜疙瘩爆炒，牛肉吸收了蒜香，香味十足。
红枣糯米糍红枣糯米糍是一款传统的汉族小吃，以精选糯米为主料，加入枣等其他食材。糯米味道鲜美，淋上一份调料更是美味无极限。
总的来说，家庭年夜饭并非只有以上推荐的菜品。无论你是一名厨师、家庭主妇或爱好者，这份100款大餐菜谱，为你和家人们献上多种美食选择，过一个美好的新年。祝大家新年快乐！