香酥可口！油炸羊排的经典做法

如果你想要尝试新鲜出炉、香酥可口的油炸羊排，那么本文将为你分享经典做法。这道菜色既适合平日的一顿美食，也非常适合餐桌上的宴客佳肴。

材料准备 - 4块羊排 - 适量调味料（盐、黑胡椒、孜然粉、八角粉） - 适量生抽酱油 - 适量姜蒜末 - 适量面粉 - 适量淀粉 - 适量油 腌制羊排

为了让羊排更加美味，首先我们需要对羊排进行腌制。将羊排加入盘中，加入适量的盐、黑胡椒、孜然粉、八角粉、姜蒜末，倒入适量的生抽酱油，将羊排按摩均匀后腌制10分钟。

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粉糊裹面

将面粉和淀粉按比例混合，加入适量的水搅匀成糊状。接着将腌制好的羊排裹上一层面糊，使其均匀沾上。

油炸

将适量的油倒入锅中，加热至七成热的状态，放入裹好面粉糊的羊排，炸至两面金黄色的状态即可，出锅后擦掉多余的油份。

完成

炸好的油炸羊排可以搭配适量的牛奶、果汁、啤酒或是各式调味酱料食用。咬下一口，香酥可口的外皮、嫩滑细腻的肉质，必定会让你回味无穷。

总结

这道香酥可口的油炸羊排，并不难制作，但需要注意材料的选取和食材的腌制。希望大家在家中能够尝试制作，更好的体验美食的乐趣。