松软美味的西葫芦煎饼，味道非常不错。
西葫芦的做法有很多，可以用来炒菜，拌馅，甚至还可以用来烙饼。
的西葫芦口感还更嫩。
摘了一个挺大的西葫芦，这么大的西葫芦就不能炒菜吃了，一顿吃不完，剩下的下顿吃就可能会变质。这么大的西葫芦做西葫芦煎饼就很不错。
西葫芦煎饼需要先把西葫芦切成丝，然后放盐和花椒面腌出水分，放入鸡蛋和面粉搅拌成糊状。
电饼铛刷少许油烧热，然后取少许面糊铺在表面，等底面煎好了就翻面煎。等到两面金黄就可以出锅了。
米椒切成圈，剁些姜，再放点盐。然后把它们放在一起豁楞豁楞，找一个密闭的瓶子装进去。想吃的时候拿出来就可以吃了。
tips：
1.西葫芦的水分是很足的，所以只需要用西葫芦的水分就可以调面糊了。
2.这个饼我只会用电饼铛煎，其他的锅挺难煎的。
3.没有剁椒酱也可以用别的酱，比如沙拉酱也行啊。