海米和冬瓜都是很健康的食材，而且炒起来也非常简单。在本文中，我将分享一种简单易学的海米冬瓜炒法，以保留其营养又不失口感。
材料准备准备好300克冬瓜、50克海米、半个葱、2瓣大蒜、适量盐和清水。
切配食材将冬瓜去皮切成小块，海米在清水中浸泡约5分钟，葱和蒜切末备用。
热锅加油在热锅中加入适量的油，待油热后加入切好的葱和蒜末略煸炒几秒钟，让香味散发出来。
加入海米和冬瓜加入适量的海米一起煸炒，炒到海米变成金黄色。然后加入切好的冬瓜块继续翻炒。
加水调味倒入适量的清水，让瓜块浸泡在水里。再加入适量的盐调味，轻轻搅拌后盖上锅盖焖煮约2-3分钟。
上菜（图片来源互联网，侵删）
最后，将菜盛出来装盘，上桌享用。这道海米冬瓜炒菜即可以作为主菜，也可以作为配菜。营养又美味，是非常不错的一道菜品。
结语这道海米冬瓜炒菜菜谱超级简单易学，味道鲜美健康。在烹饪的过程中，我们保留了食材的营养并且保持了它们的口感。如果你想要更多类似的食谱，不妨多试试，提高自己的厨艺技能。