细品莴笋美食，这些小方法让你叫兽般爱上莴笋！
莴笋是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。但是，很多人不喜欢它的味道和口感，认为它过于清淡。其实，只要使用一些小方法，就可以让莴笋变得更加美味。
第一招：选购新鲜的莴笋
莴笋的新鲜度对它的口感和营养价值有着很大的影响。选择紧密的莴笋，看看它的顶端是否紧密而又湿润。而表皮上的斑点和叶柄的颜色也应该是均匀的。
第二招：切片后放在清水中浸泡
为了让莴笋的口感更加清脆，我们可以将其切成片状，然后放在清水中浸泡约15分钟至半小时。这样能使莴笋中多余的苦味和富含钾的成分去除，使莴笋的口感更加爽口。
第三招：用酱油翻炒
莴笋本身属于清淡的蔬菜，但如果加上适量的酱油，可以使其味道更加香浓，融合了淡淡的咸味，即使是不喜欢吃蔬菜的人，也会喜欢上这个美味的莴笋。
第四招：蒜蓉莴笋
莴笋和蒜都是非常常见的食材，它们完美地结合在一起可以制作出简单却美味的菜肴。将莴笋煮熟，然后翻炒蒜蓉和干红辣椒片，最后将莴笋加入，小火翻炒即可。这样做出来的莴笋不仅保持了青脆，同时也具有了蒜香味和轻微的辣味，食欲大增。
第五招：莴笋丝拌凉菜
莴笋切成细丝，和其它蔬菜搭配起来制作拌凉菜，这种方法不仅可以增添莴笋的口感，还可以互相搭配的味道，吃起来非常清爽。
第六招：莴笋炒鸡蛋
鸡蛋和莴笋都是营养丰富的食材，它们可以互相搭配制作出美味的莴笋炒鸡蛋。首先将莴笋切小块，煮至八成熟，然后和炒好的鸡蛋一起翻炒。这样做出来的菜肴不仅颜色漂亮，而且非常美味。
（图片来源互联网，侵删）
以上就是让你叫兽般爱上莴笋的小方法，无论是清淡口感还是蒜香辣味，只要掌握了这些技巧，你就能够轻松制作出美味可口的莴笋菜品。