酸辣豆芽，口感清新可口！
豆芽是我们日常饮食中经常使用到的食材之一，不仅营养丰富，而且口感清爽，适合夏天食用。今天，让我们一起来制作一道美味的酸辣豆芽！
选料首先，我们需要准备好所需食材：豆芽、辣椒、葱、姜、醋、生抽、白糖、盐等。在选择豆芽的时候，我们可以选用嫩豆芽，这样豆芽的口感更加清脆，更加美味。
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烹饪首先，将锅烧热，加入适量的油，然后放入葱、姜末爆香。接着，加入豆芽，翻炒均匀。接下来，加入盐和白糖，翻炒均匀。最后，加入适量的醋和生抽，翻炒均匀。
口感烹制好的酸辣豆芽，不仅色彩鲜亮，口感清爽，而且酸辣味道丰富，更能增加食欲。这道酸辣豆芽可以当做凉菜食用，也可以当做配菜，搭配其他菜肴食用，口感更加丰富。
营养这道酸辣豆芽不仅口感极佳，而且豆芽本身含有丰富的维生素和矿物质，可以起到清热解毒、凉血补血的作用。因此，可以说这道酸辣豆芽不仅美味可口，而且有益身体健康。
制作方法简单，口感清爽，热量低，适合各个年龄段的人食用，是一道极为不错的家常菜肴。不妨试着自己尝试制作一下，品味一下这种清爽可口的美味！