简介：奶白色豆腐白菜汤，具有清爽健康的特点，味道鲜美，容易入口，适合家庭日常饮食。本篇文章将介绍这道美味的做法并分享一些小技巧，希望读者们会喜欢。
材料准备： - 豆腐：300克 - 白菜：300克 - 鸡蛋一个 - 香葱：适量 - 姜：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量第一步：准备原材料
先准备好所有的原料，豆腐切成小块，白菜切成小段备用，鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，搅打成蛋液备用。
第二步：爆香葱姜
热锅凉油，加入切好的姜和葱爆香，这样能使菜汤更加香浓。
第三步：加入白菜
将切好的白菜倒入锅中，煸炒一下，稍微加一点盐和糖。
第四步：加入豆腐和水
将切好的豆腐加入锅中，搅拌均匀后倒入适量的水，水量根据自己的口感来决定。
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第五步：加入鸡蛋液
等到汤煮开后，将鸡蛋液一点一点倒入锅中，同时搅拌，这样可以让蛋液均匀地分布在菜汤中。
第六步：出锅
等到汤都煮开了，试一下口感，觉得符合自己的口味后，将汤装入碗中，就可以开动啦。
小贴士：1. 豆腐和白菜都含有丰富的营养成分，而且还可以互相搭配，增进营养吸收。
2. 煮菜时可以稍微多加一点水，这样不仅可以使汤更加浓郁，也能让菜更加入味。
3. 在煮鸡蛋液时，一定要搅拌均匀，不然蛋液就会在菜汤中凝块。
结语：在家里品尝一碗自己亲手做的奶白色豆腐白菜汤，感觉还是很不错的。这道菜既能保证了营养健康，又让人一口气吃不停。望大家能够尝试一下，并给出意见。