红烧白萝卜是一道美味的家常菜，它口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的不二之选。下面就介绍一下红烧白萝卜的做法：
一、准备材料
1、白萝卜：用新鲜的白萝卜，洗净去皮，切成块状；
2、姜片、蒜头：剁碎；
3、其他调料：盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香油；
二、开始做菜
1、将白萝卜放入沸水中焯熟，捞出沥干水分；
2、热锅下油，放入姜片、蒜头爆香；
3、将白萝卜放入锅中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、香油，翻炒均匀；
4、加入适量的水，大火烧开，转小火煮至白萝卜熟透；
5、最后撒上少许葱花即可。
三、小贴士
1、白萝卜的切片要尽量均匀，以免烹饪时间不一；
2、白萝卜的烹饪时间要足够，以免萝卜未熟透；
3、白萝卜烹饪过程中要翻炒均匀，以免烧焦；
4、最后撒上葱花，可以增加萝卜的香气，提升口感。
红烧白萝卜是一道简单又美味的家常菜，只要按照上述步骤操作，就可以做出一道可口的红烧白萝卜，让大家回味无穷。