爱吃零食的小伙伴们，香酥鸡爪子绝对是不可错过的美味佳肴。今天，小编就教你如何制作美味的香酥鸡爪子，让你在家也能享受到餐馆级别的美食。接下来，我们一起来学习一下。
材料准备： - 鸡爪子500克 - 生姜3片 - 料酒适量 - 盐适量 - 淀粉适量 - 油适量备好以上材料后，就可以开始制作香酥鸡爪子了。
清洗鸡爪子：首先，我们需要将鸡爪子清洗干净，放入盆中加入适量的盐和料酒，然后用水清洗干净。
腌制鸡爪子：将清洗好的鸡爪子放入盆中，加入切好的姜片和适量的盐和料酒，用手搓揉均匀，腌制20分钟。
炸制鸡爪子：将腌制好的鸡爪子放入碗中，加入适量的淀粉，搅拌均匀，使每个鸡爪子都挂上淀粉。
烧热适量的油，将鸡爪子放入油锅中，炸至表面呈金黄色，捞出控油备用。
制作酱汁：酱汁的配方非常简单，我们只需要将生姜切成细丝，加入适量的盐、醋、酱油和糖，搅拌均匀即可。
淋上酱汁：将炸好的鸡爪子放入大碗中，倒入制好的酱汁，用筷子轻轻搅拌均匀，让每个鸡爪子都裹上香浓的酱汁。
最后的温馨提示：（图片来源互联网，侵删）
- 为了让鸡爪子更加酥脆，可以将炸好的鸡爪子放入烤箱中，以200度的温度烤5-10分钟。
- 如果喜欢吃辣的，可以在酱汁中加入适量的辣椒粉或者剁碎的辣椒，更加开胃爽口。
- 鸡爪子虽好吃，但是不宜多吃，因为其中含有较多的胶原蛋白和脂肪，如果吃多了会对身体不好。
以上就是制作香酥鸡爪子的全部步骤，赶紧动起手来试试吧。相信你一定会爱上这种美味佳肴的。