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轻松健康，青瓜拼冷盘做法大全
夏季来临，炎热的天气让人食欲不振，因此冷盘成为了家常餐桌的主角。青瓜是夏季常见的时蔬，其味甘、性凉、含有丰富的维生素C和矿物质，有清热解毒、利水消肿等功效。今天，小小编为您搜集了几道青瓜拼冷盘的做法，快来看看吧！
清爽怡人：青瓜拍黄瓜1.材料：青瓜1根，黄瓜1根，姜丝适量，盐适量，醋适量
2.做法：将青瓜和黄瓜洗净，切成滚刀块，加入盐，搓洗至青瓜出水；将姜丝放入碗中，加入醋，拌匀；将腌黄瓜和青瓜放入碗中，淋上姜醋，拌匀即可。
甜咸可口：青瓜蛋汤1.材料：青瓜1根，鸡蛋2个，水450毫升，盐适量
2.做法：将青瓜洗净切片，备用；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，备用；将水加入锅中，烧至沸腾，加入青瓜，烧开后煮2分钟；将蛋液慢慢倒入锅中，搅拌均匀；加入盐调味即可。
美味清凉：青瓜拌虾仁1.材料：青瓜1根，虾仁50克，盐适量，小葱适量，香菜适量
2.做法：将青瓜洗净切片，备用；虾仁用盐和淀粉腌制15分钟；将葱、香菜切碎备用；将虾仁放入锅中，煮至变色捞出；将葱、香菜、虾仁放入碗中，加入盐，拌匀；将青瓜放入碗中，淋上虾仁汁，拌匀即可。
健康美味的青瓜拼冷盘，简单易做，让您在炎炎夏日也能愉快地享用美味佳肴。试试以上做法，让您品尝到不一样的清凉美食！