大蒜的新吃法：冰糖腌制超简单

大蒜是厨房中必不可少的佳品，它能提味、杀菌，而且富含各种元素对人体有益。不过，很多人都不喜欢大蒜的刺激味道。今天我要教大家一个超简单的吃大蒜的方法：冰糖腌制。这种方法既能去除大蒜的异味，还能让大蒜更加香甜可口。

要进行大蒜冰糖腌制，需要准备的材料包括：新鲜的大蒜、适量冰糖、适量料酒或白醋、适量食盐。

首先，将大蒜去壳，洗净。然后在大蒜上切上几刀，让其更容易入味。将大蒜放入食品袋或保鲜袋中，倒入适量的料酒或白醋，再加入适量的食盐。最后加入适量的冰糖，根据自己的口味加一点还是多一点。

封好袋子，轻轻摇晃均匀，放入冰箱中腌制。腌制时间最好是一周左右，越久味道越好。腌制完成后就可以尝尝看了，不用再处理大蒜，可以直接食用。

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虽然冰糖腌制大蒜吃起来更加口感好，但是大蒜本身还是具有刺激性的，一次不要吃太多。此外，腌制过后的大蒜在保存时要注意卫生，避免受到外界的污染。

大蒜的好处多多，不过刺激味道一直是它的缺点。冰糖腌制是一种很好的去味方法，不仅简单易操作，而且成品也十分美味。大家可以试试看哦！