快速上手！腊八豆蒸腊肉简单好做

腊八节，是中国传统节日之一。在腊八节，人们除了要吃香菜子饭、腊八粥等传统美食之外，还要吃腊肉。今天，我们来介绍一道简单好做的腊八豆蒸腊肉的做法。

准备材料

腊肉一块，腊八豆100克左右，酱油、生抽、糖、料酒、姜、蒜、花椒、香叶适量。

处理腊肉

首先，将腊肉切成薄片，将姜蒜切末备用。

煮腊八豆

接下来，将腊八豆加水煮沸后，再用小火煮10分钟，将腊八豆的涩味煮去。

腌制腊肉

将切好的腊肉放入容器中，加入酱油、生抽、糖、料酒、姜、蒜、花椒、香叶等佐料，腌制入味。

蒸制腊肉

将腌制好的腊肉和腊八豆用锡纸包好，放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可。

完成

取出蒸好的腊八豆蒸腊肉，撒上葱花即可食用。

（图片来源互联网，侵删）

总结

腊八豆蒸腊肉是一道传统的腊八节美食，其制作方法简单，口感鲜美，是很多人非常喜爱的美食。赶快试一试吧！