电饭锅烘焙：做出口感绝佳的蛋糕

作为厨房中最小巧的烤箱，电饭锅的多功能还包括了烘焙。而在这个寒冷的冬季里，学会电饭锅烘焙绝对是一项实用的技能。今天，我们就来了解一下如何运用电饭锅制作口感绝佳的蛋糕。

准备工作

在开始之前，需要准备一些基本材料。面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉、色素和植物油都是必备材料。此外，在电饭锅的内胆上铺上一张防沾烤盘纸是必要的。

制作过程

1.调制面糊

首先，将面粉、泡打粉、白砂糖、色素、鸡蛋和牛奶搅拌均匀，并适当加入一些水。将面糊搅拌均匀后，放入一些热水并继续搅拌。

2.倒入内胆

将调制好的面糊倒入电饭锅内胆中并胡乱摇动几下。面糊变得均匀，表面平滑时，将内胆放入电饭锅上。请注意，面糊不要倒满，还要留给蛋糕上升的空间。

3.烘烤

（图片来源互联网，侵删）

调整电饭锅的设置，将温度调整到“保温”模式下。大约每5分钟打开翻面，大约35-40分钟后，蛋糕就可以出锅了。大约那么长的时间之后，插入筷子可以发现，蛋糕已经熟透，没有沾在筷子上的面糊了。

4.享用蛋糕

将在防沾烤盘纸上制作的蛋糕冷却之后，您可以自由地做一些装饰。从草莓到奶油，选择合适的食材来制作您的主题蛋糕。因为烘焙时间相对较短，蛋糕比较有弹性，所以切蛋糕时要小心。

结语

如今，我们已经了解了如何用电饭锅制作蛋糕。这是一项实用而方便的技能，可以使您在冬天里在家中享用美味的蛋糕，而不必出门。此外，您还可以在食材和装饰方面自由发挥，制作出适合自己和家人的美味蛋糕。