巧克力，相信是众多人的最爱。但大家一般不会忽视的是！怎样吃巧克力才健康呢？探究健康的巧克力，那就必须进入万不得已的黑巧克力殿堂。今天，本文将探究100%黑巧克力的健康功效，带领大家享受健康美味。
清晰的区别，100%黑巧克力
首先，区别于许多黑巧克力产品不到50%的可可含量，100%黑巧克力绝不会含有其他任何成分，它只是由极高含量的可可质粉加工而成的。一片100%黑巧克力的口感会非常苦，并且吞咽时有淡淡咖啡豆的干涩味道，这是由于可可多酚含量极高而造成的。
天生的抗氧化剂来源其次，100%黑巧克力所拥有的自然多酚，让它成为天生的抗氧化剂来源。当身体遭受压力、氧化剂时，抗氧化剂作为一种生理矮化物质，可以帮助人体抵抗压力，预防衰老、癌症等病症。在一个充满复杂的世界里，100%黑巧克力成为可以为人们提供自然而来的健康益处的最佳食品。
改善血管功能除此之外，100%黑巧克力也被证实能够改善血管功能。血管直接影响着身体内部的许多生理过程，包括血压、血清胆固醇和血糖等。这些都是极为重要的生理过程，在身体机能中直接发挥关键作用。然而，100%黑巧克力富含的Flavanols（一种可可多酚），能够增强血管内皮细胞的可塑性，并降低血压，这对于心血管健康有非常积极的影响。
控制体重（图片来源互联网，侵删）
不得不说，很多人担心巧克力吃多会发胖，但研究表明，100%黑巧克力不会令人发胖，相反有可能帮助控制体重。100%黑巧克力中的多酚和纤维等成分，可以阻碍和抵消人体对多余糖分的吸收，同时还能够有效地控制食欲。
结语总之，100%黑巧克力是一种口感苦涩的美味食品，同时具有健康功效。它可能只适合少量，并不能完全代替餐桌上的蔬菜和水果。然而，如果你想要享受巧克力的美味，同时不想放弃健康，100%黑巧克力是最好的选择之一，毕竟，它不仅能够为你的身体提供多种自然的健康益处，而且在满足你的味蕾需求的同时，还能够帮助控制食欲，达到美味与健康的完美平衡。