如果你正在寻找美味又营养的家常菜，那么这道番茄酱青鱼绝对不会让你失望。 不仅味道美妙，而且富含营养，是一道家常菜中的精品佳肴。接下来，我们一起来看看这道佳肴的制作过程吧！
选鲜鱼要制作一道美味的番茄酱青鱼，首先首要要选用新鲜的鲤鱼。新鲜的鲤鱼肉质紧实，无异味，肉色鲜红，多汁可口，制作出来的番茄酱青鱼也会更加美味清香。
准备酱料在准备好鲤鱼之后，需要准备一份番茄酱和一些调料作为酱料。首先，切碎几颗蒜瓣和一些葱花，放入锅中，煸炒出香味。然后加入番茄酱并煮至浓稠。最后根据自己的口味加入盐、糖、鸡精等调味料，调制出美味的酱料。
烧好鱼接着是烧鱼的步骤。将准备好的鲤鱼放入油锅中煎炸至两面金黄。 然后将烧好的鱼放入另一个锅中，倒入准备好的番茄酱酱料，烹饪数分钟即可。烤鱼的时间不宜过长，以保持鱼肉的嫩滑口感。
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出锅享用至此，一道美味营养的番茄酱青鱼就完成了，香气四溢，色香味俱佳。将烤好的青鱼盖上美味的番茄酱，让鱼肉吸收了酱液的味道，味道无比鲜美。最后在上面加些花椒和葱花就可以下锅了，大家一起来品尝这美味享受吧！
结语这道番茄酱青鱼不仅美味可口，而且营养丰富，在家制作的过程中也简单易懂，并不需要复杂的烹饪技巧。如果你也想尝试一下这道美味佳肴，不妨亲自动手并享受其独特而美味的风味。