油豆腐不要只用来涮火锅了，今天教你一个很好吃超火的做法，一口爆汁，满嘴留香，超下饭，做法还简单。
米椒，芹菜，盐，鸡精，生抽，蚝油，玉米淀粉，老抽
个一点的油豆腐，用厨房剪刀对角剪上一刀，注意不要剪断了，剪开一个口子就可以啦。
段，然后去掉猪皮，把五花肉切成薄片，尽量切得薄一点，做油豆腐加点五花肉会更香。
米辣，切成辣椒圈。一把芹菜，摘掉芹菜的叶子，切成三到四厘米左右的长度，全部切好以后装入盘中。
然后再来调一个碗汁，碗中加入一勺盐，一勺鸡精，两勺生抽，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，加入半碗清水，如果喜欢颜色深一点的话，可以再加入一点点老抽上色，用勺子搅拌均匀放一旁备用。
米辣，快速的翻炒几下，炒出蒜香味，再倒入剪好的油豆腐，翻炒均匀。
火焖煮两到三分钟，让油豆腐充分的吸收汤汁。