家庭干锅牛蛙：让家人垂涎欲滴

做家庭干锅牛蛙，不仅可以满足家人的味蕾，更可以拉近亲情之间的距离。本文将分享销魂口感的家庭干锅牛蛙做法，希望能为广大厨友带来不一样的享受。

1. 准备食材

家庭干锅牛蛙的主料当属牛蛙，其次还要准备土豆、青椒、红椒、干辣椒、姜蒜等，并腌制至少30分钟。

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2. 炒制调料

将豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、糖等调料加入油锅中炒香。再加入干辣椒、八角、花椒等煸炒出香味即可。

3. 炒熟牛蛙

将腌制好的牛蛙放入锅中中火煸炒至肉变色，捞出备用。

4. 烹制干锅

将炒制好的调料放入宽口平底锅中加热，加入土豆、干辣椒煸炒出香味，再加入炒熟的牛蛙及椒类蔬菜，开小火焖煮10分钟即可。

5. 味美汤浓

在干锅烹制过程中，注意火候掌握，组合材料，最后煮出来的卤味汤汁特别香浓，辣而不燥，令人回味无穷。

以上就是家庭干锅牛蛙制作过程。在品尝到独特美味的同时，更可以拉近家人之间的距离，为幸福生活助一份力。

注：牛蛙口感肉质弹韧，相对比较硬，目前国家禁止以濒危野生物种作食用。为了不破坏生态环境，建议吃者购买合法合规的养殖场中的产品。