省钱又实惠，自制盐酥鸡让你在家也能吃到正宗中餐厅口味！
对于喜欢吃零食的人来说，盐酥鸡可是一道非常受欢迎的小吃。它香脆可口，口感十分丰富，是大家都爱吃的零食之一。不过，每次在外面吃盐酥鸡的时候，总觉得价格有点贵。那么，如何在家里自制一份好吃的盐酥鸡呢？接下来，我们就来看看怎么做。
1. 材料准备
为了让自制盐酥鸡的口感更加出众，我们首先要准备好用料。新鲜鸡肉、淀粉、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、鸡精、辣椒粉、姜蒜末这些材料是不可或缺的。如果想要口感更好的盐酥鸡，还可以加入胡萝卜末和洋葱末等食材，以增强鸡肉的香气。
2. 烘烤鸡肉
把准备好的鸡肉用水稍微漂洗一下，晾干后切成小块。然后把鸡肉块放入大碗中，按比例加入适量的盐、五香粉、辣椒粉和鸡精拌匀，腌制20分钟。之后，将腌制后的鸡肉块用干淀粉裹上，按压一下，使其均匀地附着在鸡肉表面。接着，将裹好淀粉的鸡肉块放入烤箱中，以200度左右烤15分钟左右。
3. 炸酥鸡
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将烤好的鸡肉块取出，再用调制好的面粉糟拌匀，直至每个鸡肉块都被裹上一层均匀的面糊。然后，在油锅中炸制鸡肉块，炸至表面金黄色即可。
4. 一份好吃的盐酥鸡
将炸好的鸡肉块放入大碗中，再撒上适量的盐、五香粉、鸡精、辣椒粉以及姜蒜末，拌匀即可食用。自制的盐酥鸡香脆可口，辣而不燥，口感独特，与外面的店家所卖的一样美味，同时也更加经济实惠。
总的来说，自制盐酥鸡并不难，只需要按照上述步骤准备好所需材料，稍加练习，就能轻松做出一份正宗的盐酥鸡。那么，打造美食的快乐从此刻开始！