家常炒螃蟹：咸香可口，爆点十足！
螃蟹是夏季最受欢迎的海鲜之一，不仅营养丰富，口感也非常鲜美。而今天我们要介绍的这款家常炒螃蟹，味道咸香可口，爆点十足，绝对是让你流连忘返的美味佳肴！
选择螃蟹：新鲜活泼最重要首先，为了制作一道美味的家常炒螃蟹，选择新鲜的螃蟹尤为重要。新鲜的螃蟹肉质饱满，味道鲜美，炒起来也更加容易入味。
所以，在选择螃蟹的时候，我们要选择体型较小的螃蟹，这样的螃蟹新鲜度更高，且肉质也更加饱满。当然，最好是选择当天刚捞上来的螃蟹，这样的螃蟹最为活泼，也最为新鲜。
准备配料：口感更加丰富接下来，我们就要准备螃蟹的配料了。葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒和香菜是我们制作家常炒螃蟹必不可少的配料。这些辣椒和香菜可以增加炒螃蟹的口感和香气，让整道菜品更加丰富。
在准备配料的时候，我们需要将葱、姜和蒜切成细末；将豆瓣酱和干辣椒切成小块。
烹饪方法：爆炒螃蟹，锅气十足
现在，我们要开始进行烹饪了。首先，我们要做的就是将锅烧热，并加入适量的油。等到油热之后，然后放入切好的葱姜蒜，煸炒至出香味。
接下来，为了让豆瓣酱和干辣椒更好地入味，我们需要依次将豆瓣酱、干辣椒放入锅中爆炒几下。
最后，是我们最为关心的螃蟹了。将螃蟹放入锅中，翻炒几下，让每只螃蟹都夹杂着豆瓣酱和干辣椒的香气。
（图片来源互联网，侵删）
撒上香菜：颜值和口感俱佳炒好的螃蟹可以放在盘中，然后撒上几分新鲜的香菜，让颜值和口感都更加俱佳。
现在，一道爆点十足的家常炒螃蟹就做好了。每一只螃蟹都夹杂着咸香的豆瓣酱和辣椒香气，口感爽脆，十分爆点。这样一道美味佳肴，你还在等什么，快来尝试一下吧！