清淡口味的火锅在现代已成为越来越受欢迎的餐饮选择。清汤火锅鸡是其中的一种，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种营养元素。那么，如何制作这道美食呢？接下来我们一步步教你。
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1. 准备食材
清汤火锅鸡需要的材料主要有鸡肉片、大白菜、鸡蛋、口蘑、豆腐、葱花等，这些材料可以根据自己的口味任意变化。
2. 切制食材
大白菜洗净，切成咬口大小的块状；豆腐也要切成小块，这样可以更好的入味。鸡肉片可以先简单腌制一下，增加口感。
3. 开火开始炖制
首先热锅，倒入清水，放入食材。调入适量盐、鸡粉等调料，可以根据自己的口味自主添加。然后开启小火，盖上锅盖，炖制20-30分钟，直到鸡汤变得浓稠可口。
4. 最后加入蛋液和葱花翻炒
当鸡汤煮至适口的时候，将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌后倒入锅中，同时加入葱花轻轻翻炒。这样做可以更加丰富饮食口感，给人留下美妙的感受。
5. 出锅享用
炖制完成后，清汤火锅鸡就可以盛进碗中享用了。边炖边吃，保持温度，同时也有利于调整食材状态。火锅要搭配适量的蘸料，例如特色豆酱、芝麻酱等，也可以选择蘸少量的盐，这样味道更加鲜美。
学会了这种简洁易操作的清汤火锅鸡的制作方法， 健康美味的餐点就能轻松做到了，相信吃到的人会感受到深深的美味和健康哦！