大家好，今天我要跟大家分享一道美味又简单的海鲜菜品——清蒸罗氏虾。这道菜品以虾肉鲜嫩、味道鲜美、营养丰富而著名。接下来，就让我们一起学会如何制作这道美食吧！
材料准备清蒸罗氏虾所需的材料非常简单，主要有罗氏虾500克、姜片适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、水适量。
虾肉处理首先要处理虾肉。将罗氏虾剪去虾鬼、须、足、背泥和黑虫线，然后将虾背弯曲成S形。
整齐摆盘把处理好的罗氏虾整齐地排放在蒸碗中。姜片和葱花也需放置在碗内。
调制蒸鱼豉油汁蒸鱼豉油是味道非常好的调料，可以让菜肴更加美味。将蒸鱼豉油、姜末和葱花热水碗中，搅拌均匀，然后淋在虾上。
上笼蒸熟在准备好的蒸锅中放入水，水量以不超过蒸格为宜。将罗氏虾放入蒸锅中，大火蒸约5分钟左右。
起锅装盘蒸好后，将虾取出，再倒掉碗中的水，将虾放到盘子上，将刚才热水碗中的汁淋在虾上即可。
小贴士：热水灌入蒸锅的时候，建议将水煮开后再放入蒸盘，这样可以让虾更加入味，口感更佳。
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结语今天的文章为大家简单介绍了清蒸罗氏虾的制作方法，相信大家都已经掌握了吧！最后提醒大家，在制作菜肴时应注意食材新鲜，尽量不要浪费食材，从而为我们的环境也贡献一份力量。祝大家在烹饪之路上越来越好！