金华火腿厨艺大集合，让你秒变料理高手
金华火腿是我国著名的地方特产之一，也是中国传统的熟食之一。金华火腿的产区在浙江金华一带，经过多年的传承和发展，现已成为享誉海内外的特色美食。除了可以直接食用外，它还是很多家庭、酒店、餐馆不可或缺的食材之一，下面就来看看金华火腿在家庭厨艺中的应用。
一、选购金华火腿
金华火腿选购非常重要，关系到所制作菜品的质量，也决定着食用的口感。在购买金华火腿时，首先要选择正规渠道的销售店铺。其次，要选择外观光亮、颜色红润、肉质鲜美、有浓郁香味的金华火腿。还要留意包装，避免购买过于陈旧的火腿。一般新鲜的金华火腿能够存放一个月左右，如果超过这个时间，质量会有所下降。
二、金华火腿的烹饪方式
金华火腿可以生吃，也可以烹饪，烹饪方式非常灵活多变。它可以作为主菜或副菜，可以搭配很多不同的食材，如蔬菜、海鲜、豆腐等。下面我们就来介绍几种常见的金华火腿烹饪方式。
1. 火腿蒸蛋
将金华火腿切成碎末，放入鸡蛋液中，加入盐、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
2. 金华火腿肉丝炒菜
将金华火腿切成丝，放入油锅中爆炒，然后加入洋葱、胡萝卜丝、青椒等蔬菜一起翻炒，最后加入盐、鸡精、生抽、淀粉调味即可。
3. 金华火腿熏鸡肉
将鸡肉切成薄片，把金华火腿切成丁，将鸡肉片和金华火腿丁混合均匀，放在铺了锡纸的烤盘上，放入烤箱中烤10-15分钟，烤至表面呈金黄色即可。
三、金华火腿的营养价值
（图片来源互联网，侵删）
金华火腿具有很多的营养价值。它富含大量的蛋白质、B族维生素、铁、锌、钙等多种营养成分。金华火腿脂肪含量较低，不会造成肥胖。而且金华火腿还能够增强免疫力，帮助身体健康。
四、结语
金华火腿的烹饪方式多样，营养价值较高，也是一道家常美食。在烹制金华火腿菜肴时，需要注意火候和调味，做到口感鲜美、口感丰富。适当的食用金华火腿能够满足人体所需的各种营养，有利于身体健康。