家庭聚会必备：糍粑鱼块美味分享

在家庭聚会中，我们通常希望能品尝到一些美味的食物，来增添节日的气氛。今天我要介绍的是一道非常适合家庭聚会的菜肴——糍粑鱼块。

糯米粉、白糖、热水、鲤鱼肉、青蒜、姜丝、辣椒丝、盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋、面包糠、食用油。

先将糯米粉和白糖混合，再加入适量热水，搅拌至成糰状。取出糰，揉成长条状，切成小段。将小段状的糍粑用汤匙压扁，再放入开水中煮熟后捞出备用。

鲤鱼肉切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀腌制半小时。将面包糠倒入浅盘中，将腌制好的鱼肉均匀裹上面包糠。

热锅倒油，待油温升高后放入鱼块，炸至金黄色。同时，在另一锅中加热油，放入青蒜、姜丝、辣椒丝煸炒，加入炸好的鱼块和糍粑一起翻炒。

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将炒好的糍粑鱼块盛出，摆在盘子上。这样炸制的鱼块外酥里嫩，糍粑软糯香甜，搭配煸炒的调料，整道菜肴遍布着浓重的香味，让人食欲大开。

糍粑鱼块是一道地道的湖南美食，在家庭聚会中拿来招待亲朋好友，必然会让大家吃得开心，享受美味佳肴带来的快乐时光。