一锅一次做够！全家人都会爱上的面条卤子

美食是沟通心灵的最佳方式。一道美味可口的菜品总能让我们感受到家的温馨和亲情的浓浓牵绊。而今天，我们向大家介绍的这款面条卤子，绝对能让全家人都爱上它。

（图片来源互联网，侵删）

这款面条卤子所需的原材料比较简单，有面条、肉、葱姜蒜、香菜等。其中，关于肉的选择，可以根据个人口味来定，比如猪肉、牛肉、鸡肉等都可以。

第一步，将事先清洗干净的肉切成薄片，放入碗中加上少量酱油、料酒、白糖、生抽搅拌好，腌制大约20分钟左右；

第二步，热锅凉油，放入葱姜蒜，稍微煸炒一下，再将腌制好的肉均匀放入锅中，煸炒至7、8成熟，将肉盛出；

第三步，用同样的方法将葱姜蒜煸炒出香味，加水放入酱油、料酒、白糖等调料，烧开后放入肉片，大火煮10分钟左右；

第四步，煮好的肉片可放入保温壶中，待使用时再加热即可。最后，烧热一锅水，放入面条煮熟，盛到碗中加上卤肉、香菜等便可食用。

在腌制肉片的时候，不建议加入过多的盐巴，因为后面需要加入调料，所以过咸会影响口感。

如果要做出更好的口感，可以在面条中加入少量碱水，将目标定在“劲道有嚼头”。

通过简单的步骤，一锅美味的面条卤子就炒制好了。既方便了家人的饮食，又满足了家人的味蕾，更重要的是，它极具家的温馨感。为了家人的健康，我们就这样一起从自己的厨房走出来，为家人带来一份细小的温暖。