芦苇叶包粽子，做法简单实用
爱吃粽子的人们，体验过自己动手包粽，会有一种不同的乐趣。在包粽子时，芦苇叶包法是一种非常受欢迎的包法，今天我们就来一起探讨如何简单实用地制作芦苇叶包粽子。
材料准备制作粽子所需的材料很简单，糯米、五花肉、糖、咸蛋黄和常用的调味料。需要注意的是，芦苇叶是包粽子的重要材料，要提前清洗，以免影响口感。这里推荐大家买一把菜刀，带有锯齿形的叶刀，此刀非常适合清洗芦苇叶。
清洗芦苇叶清洗芦苇叶是制作芦苇叶包粽子的重要步骤。首先，用流动的清水将芦苇叶洗净，去掉泥沙和刺。然后，将芦苇叶放到锅内，加入一大勺油和适量盐，用中火煮三分钟左右，煮透后捞起飞水备用。
准备馅料下面要准备五花肉和咸蛋黄了。首先，将五花肉切成约2-3厘米见方的小块，稍微加点料酒、盐、鸡精、生姜和葱，腌制20分钟左右。将咸蛋黄切成两半，备用。
包粽子（图片来源互联网，侵删）
准备好了芦苇叶和馅料，接下来我们就开始大展身手包粽子了。首先，将芦苇叶叠衬在一起，取两片叠在一起，扣成一个花形口，缝上两端。接着，将花口往内展开，加入适量糯米、五花肉块和咸蛋黄半个，再加入适量的水和调料，收口缝实。
蒸制粽子粽子包好了，接下来就要蒸制了。用大锅烧热水，将包好的粽子放入锅内，加盖蒸煮两个小时就行。等粽子煮熟后，取出沥干水分就可以食用了。
结语制作芦苇叶包粽子很有趣，而且口感也非常好。只要掌握好每一个步骤，就能够做出美味的芦苇叶包粽子。相信大家都会喜欢这种方式的包法，不妨自己动手试一试吧！