食材简单，味道绝佳：试试看这些白灼芥蓝的做法
白灼芥蓝是一道家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，尤其适合天气炎热时食用。下面就为大家介绍几个制作白灼芥蓝的做法。
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清热解暑：鲜芥蓝炖蛤蜊鲜芥蓝是夏季必备的蔬菜之一，能够清热解暑，同时富含维生素C和纤维素，有助于保持身体健康。将鲜芥蓝与蛤蜊一起炖制，既能让菜肴更加美味，也有温润肺气、增强免疫力的功效。
材料：鲜芥蓝250克，蛤蜊500克，葱姜适量。
做法：1.鲜芥蓝切段，葱姜切末备用。
2.蛤蜊用淡盐水浸泡1个小时后，泥沙沉淀出来，其余的洗净。
3.锅中倒入清水，加入葱姜后，放入芥蓝，蛤蜊，大火烧开后转小火炖15分钟。
4.装盘即可。
低卡味美：凉拌芥蓝凉拌芥蓝，是一道清爽开胃的菜肴，特别适合夏季享用。此外，白灼芥蓝是一道低热量、低脂肪的菜肴，适合想要减肥的人士。
材料：芥蓝300克，盐适量，醋适量，生抽适量，蒜末适量。
做法：1.将芥蓝择洗干净，焯水备用。
2.准备酱汁，将盐、醋、生抽、蒜末混合均匀。
3.将焯好水的芥蓝控干水分，切段，放入调好的酱汁中，混合均匀即可。
提神醒脑：芥蓝胡萝卜汁芥蓝和胡萝卜都富含维生素和矿物质，具有提神醒脑的功能。用这两种蔬菜榨汁喝，除化解眼疲劳外，还能起到平衡营养吸收的作用。
材料：芥蓝100克，胡萝卜100克。
做法：1.将芥蓝和胡萝卜分别洗净，切成适应榨汁机的大小块状。
2.将芥蓝和胡萝卜一起放入榨汁机，榨出汁液。
3.将榨出的汁倒入杯中，加入适量温水，根据个人口感适量加点糖即可。
以上就是几种白灼芥蓝的制作方法，每一种都适合夏日吃。不仅味道绝佳、易于制作，而且兼具养生功效，建议大家可以尝试蔬菜的不同玩法，给夏日的生活增添多一份新鲜感。